Mal de altitude: como combater a doença da montanha

Mal de altitude, doença da montanha, soroche ou hipobaropatia é uma enfermidade que acomete grande parte dos viajantes que se aventuram por terras altas como Machu Picchu (2.430), Cusco (3.399), La Paz (3.640), Lhasa (3.656) e Puno/ Lago Titicaca (3.827). Se você, assim como eu, mora em um lugar baixo, como São Paulo, Rio de Janeiro, Campo Grande ou Recife, dificilmente vai passar 100% imune à … Continuar lendo Mal de altitude: como combater a doença da montanha

Cuy e o famoso choque cultural

Cuy. Sim, isso mesmo: C-U-Y. Este é um dos pratos típicos do Peru, mais especificamente da “Terra dos Incas”, região onde se encontra a capital histórica, Cusco. Caso você prefira em português, pode chamar de Porquinho-da-Índia. Não, você não leu errado. E, só para constar, já faz muito tempo que o Cuy marca presença nas mesas peruanas, essa iguaria é uma herança dos Incas – há até um antigo … Continuar lendo Cuy e o famoso choque cultural