Cuy e o famoso choque cultural

Cuy. Sim, isso mesmo: C-U-Y. Este é um dos pratos típicos do Peru, mais especificamente da “Terra dos Incas”, região onde se encontra a capital histórica, Cusco. Caso você prefira em português, pode chamar de Porquinho-da-Índia. Não, você não leu errado. E, só para constar, já faz muito tempo que o Cuy marca presença nas mesas peruanas, essa iguaria é uma herança dos Incas – há até um antigo … Continuar lendo Cuy e o famoso choque cultural